Chef de production en restauration collective
Emploi Administrations - Institutions
Clamart, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France
L'Hôpital National d'Instruction des Armées de Percy, situé à Clamart, cherche un(e) adjoint(e) au chef de service Restauration de l'hôpital. Sous statut militaire, au sein du Ministère des Armées, vous souhaitez mettre à disposition vos qualités dans une structure qui met en avant ses valeurs et la cohésion inter-équipes. Vous êtes affecté(e) à l'Hôpital National d'Instruction des Armées (HNIA) PERCY et travaillez au sein d'un service composé de 50 personnes en charge de la production et distribution des repas des patients et du personnel de l'HNIA. Chaque jour les équipes que vous encadrez produisent 1 000 repas. Votre mission en qualité d'adjoint(e) est : 1. Assister le chef de service et le suppléer lors de ses absences (congés, formations etc...) ; 2. Gérer directement la cellule commandes et achats sous vos ordres, composée de 3 personnes ; 3. Gérer directement la cellule magasin sous vos ordres, composée de 5 personnes ; 4. Coordonner les actions des deux cellules en pilotant les commandes, achats, livraisons et approvisionnements. Possibilité d'évolution au sein du service, de l'établissement et de l'Institution militaire. Profil : - Connaissance du monde de[...]
